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小白饭豆子图片大全 小豆饭怎么做好吃

 阿进奇门遁甲 2023-11-28 12:22:17

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白豆即眉豆 。
眉豆,是豆科植物菜豆种子,球形或扁圆,比黄豆略大,也有状如腰果的,又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。属于干豆类及制品,一年生缠绕草本,是豆科植物扁豆种子,球形或扁圆,比黄豆略大,也有状如腰果的。分布中国河北、江苏、四川、云南等省,越南亦有产品。眉孙灶豆是粤人所习称。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷,备用最好,乃豆中之上品”。
白豆的形态特征
眉豆是一年生缠绕草本,高20~40厘米。3出复叶,顶生小叶卵状菱形,两侧小叶斜卵形,先端短尖,边全缘或近全缘。总状花序腋生,具长柄;花间通常有垫状腺体;萼钟形,浅绿色,萼齿披针形,上面2萼齿常合生;花瓣大大地伸出萼外;雄蕊2束。荚果长7~15厘米,种子颜色不一。花期7~8月。果熟期9月。
眉豆的种子有白色、黑色、红褐色等品种。眉豆和黄豆大小相似,外表有一条眉毛一样的线,所以叫眉豆。小叶3,顶生小叶菱状广卵形,侧生小叶斜菱状广卵形,长约6—10厘米,宽约4.5—10.5厘米,顶端短尖。或渐尖,基部宽楔形或近截形,两面沿叶脉处有白色短柔毛。总状花序腋生;花2—4朵丛生于花序轴的节上;尊上部2齿几完全合生,其余3齿近相等;花冠白色或紫红色,旗瓣基部两侧有2附属体;子房有绢毛,基部有腺体,花柱近顶端有白色髯毛。荚果扁,镰刀形或半椭圆形,长5—7厘米;种子3—5颗,扁,长圆形,白色或紫黑色。
眉豆荚果呈扁椭圆形或扁卵圆形,长8~13mm,宽6~9mm,厚约7mm。种子表面淡黄白色或淡明旁黄色,平滑,略有光泽激凯橡,一侧边缘有隆起的白色眉状种阜。质坚硬。种皮薄而脆,子叶2,肥厚,黄白色。气微,味淡,嚼之有豆腥气。

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白豆是一种豆类,而且不同的豆类,具有以下功效:
第一、黄豆
黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇,都能明显改善血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病备厅庆的几率。
另外,大豆中还含有大量的植物雌激素,可以降低女性罹患与激素相关的癌症。
推荐吃法:大豆制成豆制品后,消化率能得到明显提高,可以多喝豆浆、多吃豆腐。
第二、笋豆
原料:黄豆仿握600克
调料:甘草20克,八角2粒,辣椒2支,盐8克,糖15克,酱油45毫升,水400毫升
制法:
1、将黄豆洗净,与所有调料一起浸泡三个小时
2、浸泡好的黄豆捞起沥干后,放入干锅中,用小火炒至干香即可食用。
第三、黑豆
李时珍在《本草纲目》中有记载:“常食黑豆,可百病不生。”黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高。
常食黑豆,能软化血管、滋润皮肤、补肾健脾、延缓衰老的功效,尤其适合女士食用。
第四、白豆
白豆也称眉豆。眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,补充机体的营养成分,提高免伏型疫力。
眉豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

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其实在我们的烹饪过程当中,豆科类的食材一直都是不能缺少的,因为里面含有非常高的蛋白质以及各种微世旁庆量元素,这些都可以为我们的身体健康带来保健作用,而且也是预防和治疗疾病的好帮手,白豆就是我们生活中所看到的眉豆,下面我搜握们就去了解一下白豆的功效和作用。
白豆中含有非常高的优质蛋白,和其它的豆类相比它的营养保健价值同样非常的高,不管是滋补身体还是壮阳保肾,白豆都可以起到很大的功效,下面我们就详细的去了解它可以做到的保健功效。
白豆的功效
健脾、止消渴补肾、生精髓和五脏、调营卫、理中益气
白豆的营养价值
1.眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,补充机体的营养成分,提高免疫力;
2.眉豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲;
3.眉豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。
白豆的食用效果
眉豆味甘、性平、咸、无毒,入脾、肾经;
具有健脾、止消渴,补肾、生精髓、和五脏,调营卫,理中益气之功效;
治消渴,口渴;外用治腮腺炎。
白豆的适用人群
适宜肾虚者、腹泻者、小便频繁者、男子遗精、女子带下病者;尤其是糖尿病、肾虚患者更佳;白豆多食则性滞,故气滞便结者应慎食白豆。
通过上面的介绍之后我们会发现,白豆不仅仅要很高的营养价值,是帮助我们补充身体所需要各种能量的食启游物,而且它的食疗价值也很高,益气补血,提高我们身体的免疫能力,但需要注意的是肥胖的人不适合吃白豆。

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白豆是什么豆?白豆并不比其它豆类那么有名,但它也是一种非常好吃的食材。白豆的基石介绍如下,来了解一下吧。
白豆为豆科植物饭豇豆的种子,球形或扁圆,比黄豆略大,也有状如腰果的,分布中国河北、江苏、四川、云南等省,越南亦有产品。一年生直立草本,高20~40厘米。3出复叶,顶生小叶卵状菱形,两侧小叶斜卵形,先端短尖,边全缘或近全缘。总状花序腋生,具长柄;花间通常有垫状腺体;萼钟形,浅绿色,萼齿披针形,上面2萼齿常合生;花瓣大大地伸出萼外;雄蕊2束。荚果长7~15厘米,种子扒橘唯伍兄颜色不一。花期7~8月。果熟期9月。
有大白豆和小白豆之分,它的苗嫩的时候可春培以当菜吃,吃生的也很好。有的是白色,也有的是土黄色,大白豆象胡豆大小,小白都象绿豆一般大,但比绿豆长。四五月间下种,它的苗比赤豆苗稍尖些

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又叫饭豆。有大白洞辩豆和小白豆之分,它的苗嫩的时候可以当菜吃,吃生的也很好。有的是白色,也有的是土黄色,大白豆象胡豆大小,小白都象绿豆一般大,但比绿豆长。四五月间下种,它的苗比赤豆苗稍尖些。
[性味]味甘,性平,无毒。
[功效主治]可补五脏,调中,助十二经脉。还可暖肠胃,驱除鬼气。是补肾食物,患肾病的人应该吃。
叶:
[功效主治]煮来食猜颤凳用,利于调养五脏。 [编辑本段]食疗价值  豆科草本植物饭豇豆的种子。又称饭豆、眉豆、白目豆。我国各地均有栽培,秋季采收,晒干,除去荚壳杂质,收集种子备用。
性味甘平。能健脾胃,补肾气。用于脾胃虚弱或肾虚腰痛。单用或与黑豆等配伍。明代《食物本草》说“白豆即饭豆穗旅也,粥饭皆可拦食。”但亦可煎汤或煮食。