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肉捞面怎么做好吃吗 捞面条的家常做法

 每日问候语 2023-11-29 20:18:48

本文向给大家分享肉捞aipu/112.html" target="_blank">面ipu/2.html" target="_blank">怎么做好吃吗相关知识,同时小编也会对捞面条的家常做法进行解释,如果能解决您在肉捞面怎么做好吃吗方面面临的问题,请收藏关注本站,现在开始吧!

捞面肉酱怎么做好吃

荤素搭配减肥不累青笋肉丝拌面
用料
油 适量
酱衡返油 适量
糖 适量
豆瓣酱 2大勺左右
香菇 若干
水 适量
生粉 适量
猪肉 1斤左右,瘦肉咐握饥或带小许肥肉的上肉
捞面肉酱的做法
猪肉剁碎,成肉末状。香菇泡软后切粒。
炒锅放油,热油放肉末香菇粒炒3到5分钟左右。(网上都用炸的,我怕上火丶皮纤怕油腻,改成炒了)
加水满过肉末丶加豆瓣酱丶加酱油(不要放多了,怕咸)、加少许白糖或冰糖,煮至水稍收少。
生粉加水调成淀粉水,倒入肉酱中,边倒边搅拌。然后煮至汤汁粘稠。
找干净容器盛装即可。吃面的时候蒸热拌面或煮好面后倒水热锅拌热,非常美味又简单!
小贴士
豆瓣酱本身比较咸,不要放多了,每个牌子的豆瓣酱不一样,第一次做可往少的放,宁愿不够咸加酱油。

西红柿捞面的做法

红烧肉拌面-从自制爽滑面条开始(15/36)
西红柿海带汤
【特点】 味道清爽可口。
【原料】 西红柿汁50克,水发海带250克。鲜柠檬2个挤汁备用,奶油50克,酱油、精盐少许,高汤适量。
制作过程
1.将水发海带洗净,切成丝,放入高汤中煮5分钟。
2.再在高汤中放入奶油、酱油、精盐、鲜柠檬汁、西红柿汁,煮开,倒入汤碗内即可。
云耳番茄汤 
材料:云耳2朵,金针1/2两(约20克),番茄2~3个,清鸡汤、清水各l罐,鸡蛋2只,油1/2汤匙。
调味料:盐3/ 4茶匙,糖1/3茶匙,胡椒粉少许。
制法:
(1)云耳、金针用清水浸约1小时,洗净。
(2)云耳剪成小块,金针切去硬端,再用热水浸5分钟,沥干水分。
(3)番茄洗净,切件去籽。
(4)烧热油,略爆番茄,注入清鸡汤和水,加调味料、云耳、金针同煮滚片刻,熄火。
(5)下鸡蛋拌匀,即可供食。
西红柿烧豆腐
步骤一:西红柿洗净切块,豆腐洗净切长条块;
步骤二:在锅内放两小匙油,微微起烟的时候把豆腐放进去煎一下,不必煎得很熟,面微黄里松嫩为好,盛在盘里备用;
步骤三:把锅洗干净后烧热,加一小匙油,油热把西红柿放进去不断翻炒,直至西红柿不在是块装为止;
步骤四:把事先煎好的豆腐放入锅中,加少许盐和西红柿一起烧三分钟即可盛出。
注意事项:1、每一道工序之前都要把锅洗干净,否则菜的颜色会有些暗,不好看的。2、除了盐我不放任何作料的,我相信西红柿和豆腐本身的鲜味。3、不要太多翻炒,避免豆腐散掉,所以挑的时候就不要那种很嫩的,要老点的豆腐,但不要有糊味道那种老老豆腐。;因为西红柿和豆腐都是我的最爱,所以很喜欢这道菜,拌米饭真是棒极了!
西红柿炖豆腐:
原料:西红柿两三个(可以多加),豆腐一块,油盐稍许。
1)将西红柿洗净切片,锅底坐油少许,下锅扁炒,注意火候不可太大,约7、8分钟,到西红柿炒成汤汁状
2)豆腐切条,下西红柿原汤中,添适量水,加盐,加火炖开,改中小火慢炖,约30分钟左右,收汤既可。
关键操作:西红柿炒汤火候;豆腐放入西红柿汤后,先要注意加水不要太多,适量,其次要注意多次去翻搅,避免豆腐沾锅。
薯仔煮西红柿
薯仔12两、西红柿8两
盐、糖、茄汁、姜茸(或蒜蓉)适量,粟粉少许
1.薯仔去皮切薄片,加盐腌约15分钟,抹干水后,用少许油漫火煎香两面待用;
2.西红柿穗嫌切块后用少许油姜茸爆香,加入调味料和水煮数分钟后再加薯片煮片刻,粟粉打献即成。
西红柿煮鱼
主料:1200克左右鲜河鱼一条;西红柿600克;水3000克
辅料:油100克;香菜50克;姜50克;葱白50克;盐、味精适量
准备工作:
1。鱼去鳞去内脏洗净,把鱼剁成块,涂上盐静置十五分钟后备用。
2。西红柿洗净去皮,切成块备用。
3。香菜洗净切成段备用。
4。葱和姜分别切成段和片备用。
5。用锅装水放在火上开始烧水,放入葱、姜。
注意:
在准备工作的时候要在MM面前装成老练麻利,面对这些乱七八糟的东西和流程要表现出井井有条,急具条理性同时再讲个微黄小故事或适当让MM递个东西,更加有效。
开始操作:
1。用姜片将锅底擦一遍,倒入100克的油,将油烧热。
2。倒入鱼块,将鱼炸成8分熟后装盘。
3。水烧开后放入西红柿,烧开。
4。待已经放入西红柿的水烧开后,放入炸好的鱼。
5。烧开后再等2分钟,放入适量的盐,改小火煮白后关火
6。放入准备好的香菜和一些的味精。
7。盛入适合的容器。
番茄牛肉菠菜汤
材料:
熟牛肉少许,牛肉清汤六两,土豆一两肆族差,菠菜二两,番茄酱、奶油、红萝卜、葱头、油、醋精、柠檬汁、香叶、胡椒粒、胡椒粉、盐各适量。
制法:
1、将红萝卜去皮洗净,顺长切成大厚片,再切成长薄片。葱头去外皮,切成粗丝。净锅内倒入牛肉清汤,放入红萝卜片、葱头丝、油、胡椒粒、香叶,上旺火烧开后,改用小火焖煮至红萝卜半熟时放入番茄酱继续焖煮,待焖至出红油时,番匣牛肉菠菜汤的汤料制后,待用裂皮。
2、将熟牛肉切成片,放入碗内待,用。鸡蛋洗净,加入凉水,用小火煮熟(约六分钟),浸入凉水中三分钟,剥去蛋壳,再一切为二。菠菜洗净,用沸水略烫,切成长段。
3、土豆去皮洗净,切块,放入锅内,加少量牛肉清汤煮,待土豆煮到八成熟时,倒入焖好的汤料,放入牛肉片加醋料、柠檬汁、胡椒粉同煮片刻,停火。
4、食前五分钟,在汤料中放入菠菜,煮至微沸,下盐,调好口味,即可盛入汤盘。盛盘时,先盛上牛肉片,放上剖开的熟鸡蛋,再舀上菠菜和汤,最后浇上奶油即成。本汤咸酸爽口,色泽艳丽。
番茄牛肉
【原料】
用料:牛腿肉500克,熟菜油500克,蕃茄15克,干辣椒20克,花椒3克,姜片15克,白糖10克,酱油20克,精盐7.5克,甜酒酿50克,鲜汤250克,葱段10克,麻油10克,绍酒5克。
【制作过程】
1、牛肉切成6.5厘米长、4.5厘米宽、0.3厘米厚的片,放在碗内,加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀,腌渍约半小时,拣去葱、姜。干辣椒切成2.5厘米长的段。蕃茄改成2厘米的小片; 2、炒锅上火,舀入菜油烧至七成熟,放入牛肉片炸至棕褐色,捞出沥油。锅内留油烧至四成热,下干辣椒、花椒炸香成棕红色,下蕃茄炒出香味,加入鲜汤,放入牛肉、精盐、酱油烧沸,用旺火收稠卤汁,加入酒酿、白糖、味精、麻油即可。
芙蓉番茄
西红柿 ,鸡蛋清、核桃仁 ,盐、料酒、白糖、洋葱末、茸粒、食用油、鸡精
1、将西红柿放入盆中用开水烫去表皮,切成丁,将蛋液加入盐、料酒搅拌均匀
待用;
2、坐锅点火放入油,油温4成热时,倒入茸粒、洋葱末炒出香味时,放入鸡蛋液
炒散,倒入西红柿丁、白糖、鸡精、盐翻炒均匀撒入核桃仁即可食用。
土豆西红柿牛肉汤
材料:不要太大的土豆2个,西红柿一个,牛肉适量调料:油,盐,鸡精/味精
做法:
1、把土豆削皮切成小块,加适量水和油放汤锅里熬;同时把西红柿和牛肉切好备用。
2、土豆熬半小时以后,加入牛肉。
3、再过15分钟左右,把西红柿倒入汤锅中。
过10 分钟之后加盐和鸡精,关火

西红柿捞面条图片

简单易做的红烧肉捞面
把煮出来的面条用凉开水漂一漂。
煎蛋捞面
主料:荞麦面条。
辅料:鸡蛋、洋葱、香肠、玉米、青椒。
调料:盐、酱油、鸡精、白糖、食用油。
做法:
1.将面条煮熟捞出过凉备用,洋葱、青椒切成丝,香肠切成片;
2.坐锅点火倒入水,放入洋葱丝、青椒丝,加入盐、鸡精、酱油、白糖调味煮熟;
3.坐锅点火倒入油,打入鸡蛋煎熟,撒上香肠片、玉米后,在上销型面再打一个鸡蛋,加盖将鸡蛋焖熟后取出,将蔬菜和鸡蛋一起放在面上即可。
生菜酱肉捞面
材料:
生菜300克,生面条250克,牛肉末100克,蒜蓉、洋葱、生粉、生油、蚝油、油、盐各少许
制作方法:
将水一杯、生粉半汤匙,生抽、蚝油、糖、盐适量配成芡汁料。将面条煮熟。将生菜洗净、切小段,焯熟备用。用油、蒜蓉、洋葱炒香牛肉,最后加入芡汁料煮至沸滚。把面条装在碟里,铺上生菜,最后淋上牛肉芡汁料,食时拌匀即可。
营养价值:
黄小米为粗粮,B族维生素含量丰富,与大米粗细搭配有营养互补作用,米面结合,能量充足。牛肉、咸蛋蛋白质丰富,易于吸收。咸蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙质量、含铁质量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高。
金菇捞面
主 料: 鱼蓉面4两(约160克),金菇(金针菇)3两(约120克),罐头鲍贝6两(约240克),甘笋2两(约80克),韭黄1两(约40克),干葱头2粒,姜丝少许。
配 料: 芡汁:砂糖1/2茶匙,生粉1茶匙,蚝油1/2汤匙,清水3汤匙,胡椒粉、麻油各少许。
做 法:
1、甘笋去皮,切条,金菇切去尾端,用淡盐水浸洗片刻,沥干;韭黄切段,干葱头去衣,切片。
2、烧热油1汤匙,放入甘笋和金菇炒熟。
3、开罐取出鲍贝,用姜丝和少许胡椒粉拌匀。
4、鱼蓉面放入煮水中焯熟,过冷水后,再用煮水焯过,捞起,加入少许熟油拌匀,上碟。
5、烧热油一汤匙,爆香干葱头,下鲍贝、甘笋和金菇炒匀,加芡汁,最后下韭黄快手兜炒,将全部熟料浇在鱼蓉面上。
备改斗拿 注: 鲍贝开罐取出后如不能一次吃完,可用原装罐头内的汁液浸过鲍贝面,封以保鲜纸,放入冰箱内冷藏。
粟米鱼片捞面
主 料: 生面,粟米蓉,鱼肉5两,鸡蛋1只,甘笋粒1汤匙,芫荽1棵,白菜适量。
配 料: 调味料:汤3汤匙,生粉3/2茶匙,胡椒粉、麻油各少许。
做 法:
1、鱼肉洗净,沥干后切片,用少许油、生粉、盐和胡椒粉拌匀。
2、白菜洗净,焯水,鸡蛋打匀成蛋液。
3、生面煮熟捞起,过冷水,加入少许熟油拌匀。
4、烧热油爆炒甘笋粒,跟着下粟米蓉和调味料拌炒。最后下鱼片和蛋液炒熟。
5、将4料浇在生面上,最后伴以芫荽和白菜同食。
火腿菠菜捞面
材料:菠菜面2小把 , 火腿3片[切丝], 罐庄边桃3块[切粒], 西红柿1 个[切粒], 切丝即食紫菜伴食用。
调味料:生抽2茶匙,蚝油3汤匙,芝麻油(混合)2茶匙
做法:
1.将菠菜面放入沸水中依包装指示烹煮沥干。
2.将火腿、边桃及西红柿排好在菠菜面上。
3.淋上调味料拌匀,吃时洒上紫菜。
捞面条
原料 材料:面核搭粉3杯﹐豆粉1杯
酱汤﹕盐1小勺﹐水10杯﹐鲥鱼肉30g﹐海带20cm
面条调料﹕南瓜60g﹐鸡蛋1个﹐牛肉100g﹐辣椒丝少量
肉佐料﹕酱油1大勺﹐白糖2小勺﹐切好的葱2小勺﹐捣好的蒜2小勺﹐芝麻2小勺﹐香油2小勺﹐胡椒面1/4小勺
操作
(1)在面粉里混合豆粉和稠﹐用擀面杖或压面机制成薄片,再切成丝。
(2)熬鲥鱼酱汤时放海带﹐并在酱汤凉后以盐调味。
(3)牛肉切成丝加佐料炒出来﹔南瓜切成丝腌一下再炒﹔鸡蛋煎成黄﹑白鸡蛋切成丝﹔准备辣椒丝当作调料。
(4)把煮出来的面条漂凉﹐盛在碗里倒入酱汤再放调料。
蚝油捞面
【材料】 拉面酌量、芥蓝菜2棵
调味料 蚝油2大匙、糖1茶匙、麻油1大匙
【作法】
1.先将所有调味料放在面碗内调匀。
2.水烧开,放入面条煮熟捞出,放碗内。
3.将芥蓝菜烫熟后捞出。
4.将面与调味料全部调匀后,放入烫好的芥蓝菜即可。
【小秘诀】
1.盛入的面条不要太干,带少许汤汁有助面条拌匀。
2.除了芥蓝菜也可以用小油菜
3.喜食肉类者可加红烧肉或牛肉做成牛肉捞面。

西红柿鸡蛋面捞面的做法大

红烧肉拌面-从自制爽滑面条开始(0/36)
西红闷纤拆柿捞面
程序很简单,材料也很简单,一个鸡蛋,一个西红柿,一小把面条,一些火腿肉切成丁块。
水烧开,放入面条煮五分钟并不停搅拌以防止粘锅,熟后用冷水淋,捞出置于盘中。锅中放有,加肉丁炒香,打入竖碰鸡蛋,翻炒,将鸡蛋炒碎,加入番茄,压炒出汁,蚂枣加适量盐,再加番茄酱(不加茄酱味道不够浓),加些许水煮沸汤汁,熄火,将面条倒入锅中拌均,盛出。全程不超过10分钟。

西红柿鸡蛋捞面条视频

红烧肉拌面-从自制爽滑面条开始(15/36)
我一般是买来手杆面,放在冰箱冻一下,不是冻结实了。第二天出去跑步一身汗之后开煮。
1。放水加入西红柿,等水开了放入方便面的小料,根据个人喜欢口味了。
2。如果喜欢抡开的鸡蛋就先打蛋隐轿花,吃整个的就和面返扮一起放。
3。放点鸡漏携灶精还有香菜。
4。滴几滴香油。
5。我有时候还放入一点火腿肠切的丁
你试试好吃不好吃!